Qual a segurança de uma proposta de compra de sala comercial?

Depende do teor da proposta.

Segurança jurídica se o contrato for bem feito e reconhecido firma das partes.

Veja a documentação dela, se está correta, se for com imobiliária, peça a ela toda a documentação pertinente ao imóvel e dos proprietários se está tudo ok, mas isso é mais seguro ainda dentro de um cartório com a presença de um escrevente.

Que é um vinculo entre o vendedor e o comprador formalizada com assinaturas, esse documento é importante também para apresentar no Cartório de notas para fazer a Escritura do Imóvel e logo após o Registro dele para a comprovação da transferência de dono.

A segurança está vinculada a aceitação da proposta e o sinal a ser dado.

Localizacao.

Se a pessoa depositar a entrada isso assegura parte do negócio.