Quem paga ligação de esgoto?

Com certeza é o proprietário. Você que também o IPTU é de responsabilidade do proprietário? pois sim. Os inquilinos pagam porque a lei do inquilinato transfere o pagamento para o inquilino. O correto é o inquilino pagar a taxa de lixo e não IPTU.

Proprietário.

Durante período de locação, as despesas são pagos pelo inquilino inquilino.

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O propietario.

Depende se for para colocar o esgoto é o proprietário se for apenas religação à rede de esgoto é o inquilino.

Os gastos feitos durante o período de locação devem ser pagos pelo inquilino.

O proprietário, trata-se de algo estrutural, portanto, é dever e obrigação do proprietário.