Como funciona para comprar apartamento sem escritura?

Não e recomendado!

Não funciona e eu não recomendo, se a escritura ou contrato de financiamento que vale como escritura, você não tem como saber a origem do imóvel e a história dele, ele nem deve possuir bombeiros e habite-se, corre fora desta fria, enquanto tem tempo.

Através de contrato particular de compra e venda, transmissão da posse.

Pode ser uma tremenda fria porque você estará comprando a posse e não a propriedade.

Não recomendo a não ser que esteja disponível por construtora.

Quando alguém compra um imóvel sem escritura fica sem nenhum tipo de garantia quanto a procedência da casa ou apartamento, sem Esse documento não tem como saber de onde esse móvel surgiu, se foi invadido, transferido para outra pessoa, ou até mesmo penhorado, dessa forma o comprador pode até perder seu imóvel caso algo errado aconteça.

Se o imóvel é usado e não tem matrícula a única forma de comprar é através de contrato de gaveta confirma reconhecida em cartório.

Não é recomendável pois a escritura é um documento que te dá garantia da posse do imóvel.