O que faço quando não querem devolver meu caução?

Caso não devolvam o valor em até 30 dias. Terá que recorrer ao Judiciário.

Entrar com processo pequenas causas.

Te resta a via judicial.

Se for checado que o imóvel permanece em estado conservado como foi entregue as chaves. Deve devolver o caução. Caso se negarem, é preciso chamar um advogado imobiliário.

SE CARACTERISZA CRIME DE APROPRIACAO INDEBITA NOTIFIQUE O PROPRIETARIO CASO NAO FUNCIONAR ENTRE COM UMA ACAO.

Comunicação formal, extrajudicial, registro de ocorrência.

Se alguém se recusa a devolver seu depósito de segurança, envie uma carta formal solicitando à devolução, ameaçando recorrer à assistência legal se necessário, e considere buscar aconselhamento jurídico para determinar os próximos passos.

Envie uma comunicação por escrito se a comunicação verbal não funcionar envie um e-mail uma mensagem de texto solicitando formalmente a devolução do seu dinheiro esse documento pode servir como prova posteriormente caso você precise recorrer a medidas legais se você tiver algum tipo de documento ou prova de que essa pessoa deve devolver o dinheiro como recibo contrato apresente esses documentos para reforçar sua solicitação.

Esse procedimento seria entre as partes, a priore resolver amigavelmente, caso contrário Judicialmente.

Quanto tempo passou no imóvel ? Houve quebra de contrato ? Tem que saber o porquê.