Quem paga despesa do entupimento da caixa de gordura?

A manutenção e limpeza da caixa de gordura é exclusivamente do locatário. Ainda mais se tratando de ser uma lanchonete.

O inquilino.

Neste caso específico uma locação comercial para uso de lanchonete é bem claro a necessidade da limpeza da caixa de gordura que seria feita exatamente pelo inquilino tendo em vista que ele está usufruindo do imóvel e tem que entregar de maneira a ser aprovado na vistoria final.

A responsabilidade pelo entupimento da caixa de gordura pode depender do contrato de locação. Em geral, despesas de manutenção e limpeza corriqueira são de responsabilidade do locatário. No entanto, se o entupimento for causado por uso inadequado ou negligência da lanchonete, o locatário pode ser responsável pelos custos. Recomenda-se verificar o contrato de locação e, se necessário, discutir a situação com ambas as partes para chegar a um acordo sobre a responsabilidade financeira.

Quem arca com essa limpeza a e desobstrução é quem está no uso do imóvel e inclusive se está ocorrendo descarte incorreto, caso cause problemas na tubulação deverá ressarcir o locador. Se já fez o serviço, solicite laudo técnico para a empresa e notifique o lcoatário para que te indenize no que pagou e para que faça o descarte correto do óleo e manutenção de limpeza mensal da caixa de gordura. Deveria estar em contrato.

Manutenções de rotina como limpeza de calha e de caixa de gordura são por conta do locatário. Funciona assim: você entrega o imóvel com as calhas, caixa d'água e caixa de gordura limpas e o locatário as mantém assim.

Um profissional deverá identificar a origem do problema se for mal uso ou desgaste natural.