O habite-se quem paga?

É recomendado fazer um contrato de locação.

Tem que se precaver, busque deixar a documentação e pagamentos sempre em dia em nome da família.

Deve fazer um contrato.

Se a inquilina nao tem contrato, e ela pagar todos os tributos do imóvel, e ela for uma pessoa de índole duvidosa pode sim dar entrada no processo de usucapião, precisaria entender melhor como esta essa situação entre Locador e locatário para uma melhor compreensão procure um bom advogado para orienta-los de forma mais acertiva.

O contrato verbal é autorizado pela lei 8.245/91 e onde existe locação não existe usucapião, mas de qualquer forma sempre se faz necessário comprovar o negocio. O primeiro de tudo é que sua mãe mantenha em dia o pagamento do IPTU. Isso já afasta o risco e sempre e indispensável dar recibo de pagamento do aluguel. Como a locação é verbal recomendo que o recibo de pagamento seja feito em duas vias e ambas assinem. Contato via watts ou email também fazem prova da locação. O usucapião não é tão fácil quanto parece de conseguir. Por outro lado, locação verbal é pior ainda.

A Construtora!

O habite-se de de responsabilidade única e exclusivamente do proprietário do imóvel e não da inquilina.

O incorporador.

O maior problema que eu vejo é: como a sua mãe consegue comprovar a transação de locação, se o pagamento é feito em dinheiro? Veja bem: contratos verbais também são válidos, mas, numa demanda judicial, se o pagamento é feito por PIX da conta da locatária, já é uma prova de que existe um ajuste entre as partes. Do jeito que está, sua mãe fica com todos os riscos. Se o problema da locatária é a falta de habite-se, quem o providencia e paga por ele é sua mãe.