A promessa de compra e venda pode exigir as arras?

Deve! Se assim não fosse, não haveria nem que se fazer o compromisso de venda e compra. Sem o arras, bastaria ir até o cartório e fazer a escritura pública de compra e venda do imóvel com o pagamento integral.

Pode tem promessa de compra e venda nada mais é do que um contrato particular que as partes fazem com o princípio de que há uns um sinal como forma de pagamento da coisa objeto do mesmo.

Sim.

Contrato é negociação da vontade das partes. Se uma parte(o vendedor) quer um sinal e a outra parte (comprador) não quer pagar esse sinal então melhor que o comprador procure outro imóvel. NinguÉm é obrigado a uma negociação com a qual não está de acordo.

O contrato ele pode conter qualquer coisa que não fira as Leis fundamentais, você pode negociar isso, exigir ele pode mais cabe você aceitar ou não.

Sim.

Sim.

Se houver depósito de sinal de negócio poderá existir a ARRAS.

Sim.

Sim, pode exigir para que não ocorra desistencia da compra.