Posso fazer escritura em nome de parente e depois comprar dele?

A obrigação legal de quem te vendeu a casa é passar a escritura para você e não para o seu irmão. Então o primeiro ponto a se considerar é: o dono anterior concorda em passar a escritura direito para você? Outro ponto a se considerar é a possibilidade do seu irmão morrer e a casa ir direto para os herdeiros dele. Ainda: você tem marido ou companheiro?

Nada na lei impede venda entre irmãos portanto se você quer correr o risco vá em frente.

Se você tem uma promessa de compra e venda a ser quitada a escritura somente pode ser feita em seu nome. O vendedor não fará em nome de terceiros a não ser que seja feita por você uma cessão de direitos. Com a cessão de direitos se escritura em nome do seu irmão. Depois ele terá que doar ou vender para você porém se algo acontecer nesse meio tempo, você perde o imóvel além dele precisar da assinatura do cônjuge se tiver companheira ou esposa.

A correlação entre documentação existente a lavratura de escritura é a cargo do tabelião de notas. Se A tem um imóvel quitado e quer por em nome de B vai ocorrer , salvo se doação não onerosa, incidência de ITBI.

Sim, é legal. Voce poderia comprar de outra pessoa, assim como do seu irmão.

Procura uma assessoria jurídica para orientar e ver a melhor saída.

Pode sim, faça o tramite normalmente sem muito rodeio.

Pode.

Isso é pode ser enquadrado em lavagem de dinheiro, você pode fazer isso, existe outras pessoas que já fizeram isso, mas, se a receita descobrir isso poderá dar motivos para uma boa dor de cabeça.