Comprar um terreno com escritura particular tem risco?

Não existe escritura particular toda escritura é publica e deve ser feita no cartório de notas, particular seria um contrato, desde que verificada todos os documentos e requisitos o contrato é seguro, porém você só será o proprietário de fato através de uma escritura publica e registrada no registro.

Sim! A compra de um imóvel requer escritura e registro, do contrário você é proprietário de fato, mas não de direito.

Não tem nenhuma garantia.

Escritura particular não existe, voce pode fazer a compra por meio de um contrato de compra e venda e registrar em cartório que vai lhe dar a obrigatoriedade do dono do terreno lhe vender o terreno, mas não a posse que somente é feita com o Registro no Cartório de Registro de Imóveis. O fato negativo é que voce não poderá vender o terreno legalmente se não tiver o Registro no seu nome em Cartório. Prefira comprar o imóvel já registado para não ter problema mais adiante.

Sim, 100% arriscado. Não compre.

Todo documento de gaveta, ou particular, é titulo de boa fé, no entanto, sua validade jurídica é limitada. Documento pode servir para aquisição originária do bem em processo de usucapião por exemplo, ai tem que ver o caso concreto, via advogado especialista.

Sim, claro. Corre risco. Segurança só comprando do proprietário e o proprietário é quem consta como tal no Cartório de Registro de Imóveis.