Corretor pode vender imóvel feito por pedreiro sem engenheiro responsável?

Sim.

Depois que regularizar a documentação do imóvel, construção, etc. Seria o ideal!

Um corretor pode vender um imóvel construído por um pedreiro sem a supervisão de um engenheiro responsável mas é importante que o imóvel esteja regularizado e com a documentação em ordem o corretor deve garantir que a venda siga as normas legais e que não haja riscos para o comprador em relação à segurança da construção.

Se o imóvel foi feito sem projeto aprovado na Prefeitura, ele deve estar irregular e não foi emitido o HABITE-SE, e por consequência a obra não foi averbada na Matricula. Todas essas informações devem ser repassadas a possível interessado, que estando interessado no "imóvel" pode compra-lo como terreno e se responsabilizar pela regularização da obra. O corretor não pode omitir informações.