Quantos IPTU eu posso atrasar?

Depende da política da prefeitura.

Receber a notificação cobrança judicial da prefeitura. Já virou bola de neve. Só refletir vai acontecer na sua finanças.

Até 05 anos, após este prazo você terá problemas com o débito em divida ativa.

Precisa ver junto à prefeitura geralmente 3

Para débitos até R$ 161.795,90 o valor pode ser dividido em até 36 vezes desde que o valor mínimo das parcelas sejam maiores que R$ 145,76. Para débitos com valor superior, o parcelamento pode ser feito em até 60 vezes, desde que o valor mínimo da parcela sejam maior que R$ 4.382,76. O Prazo prescricional é de 5 anos, contados da data da constituição definitiva do crédito, qual seja o primeiro dia do exercício fiscal.

Nenhum , todos vão ter juros.

Se você atrasar vai ter juros.

De rigor nenhum. As prefeituras costumam ser bastante tolerantes na cobrança, iniciando-a judicialmente após um ano de atraso mas nada impede que o devedor seja cobrado um dia após o vencimento. Lembrando que dívida de IPTU é "propter rem" e pode levar o imóvel a leilão.