O que acontece quando o comprador não transfere o imóvel?

Sim, é preciso nov escritura oara que a mesma possa ser registrada em nome do novo proprietario.

O imóvel só é de fato de uma pessoa se tiver registro de imóveis constando o nome do proprietário. Caso ele ainda não tenha isso, ele não é proprietário, ele só tem a posse.

Gera consequência jurídica e cada caso precisa ser estudado.

Os dois correm risco, enquanto não for feita a transferência no devido cartório o imóvel pertence ao vendedor.

Com a venda do imóvel deve ser feita nova escritura em nome do comprador e depois levar para registro na matrícula do imóvel.

É preciso seguir toda a sequência: você registra sua escritura no cartório de registro de imóveis; você outorga nova escritura, desta vez em cartório de notas, para o comprador do seu imóvel e ele, por sua vez, registra essa nova escritura no cartório de registro de imóveis. Custas? Depende do valor do imóvel e de onde ele se localiza.